Gyors hajtogatás nélküli hájas kifli.

Egy kis nassolni való a hétvégére. 

Ez egy gyors hajtogatás nélküli hájas kifli szilva lekvárral töltve. 

Eredeti recept Judit Réti Andrásnétól származik.

Nagyon fincsi hájas.

Gyorsan elkészítheted, nem kell hajtogatni.

60 dkg liszt,

40 dkg háj,

2 evőkanál ecet (10%),

3 tojássárgája,

5 dkg élesztő,

1,5 dl tej,

1 csipet só,

3 evőkanál cukor, (az élesztő futtatáshoz)

Az élesztőt felfuttatjuk,a liszttel elmorzsoljuk a hájat a többi anyaggal összedolgozzuk.Amíg elkészítjük a tölteléket addig pihentetjük a tésztát.

Dió és máktöltelékkel készítettem.

A diót savanykás lekvárral,fahéjjal,egy cukorral összekevertem.

A mákot felvert tojás fehérje és cukor keverékével készítettem.

A tésztát 3 részre osztottam,egy részéhez adtam még egy kis sót, kb 3 mm vastagra sodortam, felvert tojással megkentem,kis rombuszokra vágtam szezámmaggal megszórtam.

A másik részét kiflinek,a harmadikat mákos rudaknak készítettem.

200 fokon 15 percig sütjük!