Galaxis torta

 Galaxis torta

Gyors sör-bor korcsolya

 Gyors sör-bor korcsolya

sós aprósütemény/ teasütemény

500 gramm finomliszt 

250 gramm teavaj , 

2 dl habtejszín vagy 2 dl 20 % tejfel 

só , 

2 db tojás sárgája 

1 egész tojás a kenéshez  

10 - 15 dkg sajt a tésztába 

szóráshoz ismételten reszelt sajt ízlés szerint 

és egész kömény, sesam de aki nem szereti ezt ki lehet hagyni. 

Szoky konyhájából

Mareike-Maik 40/42 születésnapra és eljegyzésre

 

Mareike-Maik 40/42 születésnapra és eljegyzésre készült torta

Ez a próba verzió nevet viselő torta leírása alapján készült. 

https://maria-backerei.blogspot.com/2021/04/narancsos-karamell-szoszos-torta.html

Videó

https://onedrive.live.com/?authkey=%21ALi7o6HYcffqVdc&cid=6A8C3F9CAE8DBB9F&id=6A8C3F9CAE8DBB9F%2117286&parId=6A8C3F9CAE8DBB9F%2117285&o=OneUp

Narancsos-karamell szószos torta

Próba verzió

 narancsos egyszerű kavart süti az alap. Erre jön nagyon pici narancs lekvár, mascarpone tejszínes krém, narancsos karamell szosz, piskóta, krém és ezen fehercsokis narancs zselé, majd ismét piskóta krém, karamell szosz és zárjuk egy piskótaval és jöhet a burkolás. Nagyon finom. 😉🎂

Kavart narancsos torta alap

250 gramm liszt,

200 gramm cukor,

50 gramm kakaópor,

10 gramm sütőpor

vanília,

60 gramm narancs lekvár (bármilyen lehet),

1 tojás,

100 ml olaj,

250 ml tej.

Tejszínes krém

250 gramm mascarpone

4 dl tejszín

50 gramm porcukor

Karamell szósz

 250 gramm cukor 

 70 gramm vaj 

1 dl habtejszín

1 db narancs leve és héja 

Fehércsokis narancs zselé

 50 gramm cukor 

1 db tojás 

1 db tojássárgája

1 citrom leve és héja 

1 narancs leve és héja 

30 gramm vaj 

4 dkg fehércsokoládé 

5 gramm zselatin + 25 gramm víz 

alap ötlet Bebepiskóta konyhájából

Húsvéti Répatorta és Tojás tekercs/hidegtál

 Répatorta

 alkalomhoz illő répatorta, amit töltöttem mascarpone tejszines krémmel arra egy réteg narancsos karamell szósz került majd egy másik tortalap amire narancs zselé töltelék került. A recept a tortához Bebepiskóta konyhájából származik. 

Tojás tekercs recept:

Hozzávalók

8 db tojás

3 ek. tejföl

3 ek. finomliszt

½ cs. petrezselyem

½ kk. ételízesítő por

½ mk. őrölt bors

2 ek. olaj

20 dkg füstölt sajt (lehet sima is)

20 szelet selyemsonka

A tojásokat a tejföllel, a liszttel, a petrezselyemmel, ételízesítővel, borssal habosra keverjük.

Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk, olajjak megkenjük. Beleöntjük a masszát, majd forró sütőben kb. 10 percig sütjük.

Ha megsült, kivesszük a tepsiből, rászórjuk a reszelt sajtot, majd a sonkaszeleteket ráfektetjük. Óvatosan elválasztjuk a fóliától és hosszában feltekerjük.

Gyorsan dolgozzunk vele, hogy a sajt elolvadjon benne.

Hűtőben lehűtjük, pár óra elteltével szeletelhetjük.