Pogácsa

Pogácsa

Recept:

Hozzávalók:

1 kg finomliszt

1 púpozott ek só

175 gr tejföl

4 tojás sárgája

20 dkg margarin

2 dl tej

1 kk cukor

5 dkg élesztő

A lekenéshez:

5 dkg lágy,puha margarin

A tetejére 1 db felvert tojás

10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

Egy dl langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk.

A lisztet egy tálba szitáljuk.

A sót hozzá keverjük,majd a többi hozzávalóval könnyű tésztát gyúrunk.

Lisztezett munkalapon jó vékonyra kinyújtjuk.

Megkenjük a puha margarinnal,majd feltekerjük,mint a bejglit. A fele tésztába a margarin megkenése után sajtot is szórtam.

Fél órát pihentetjük.

Ezután 1,5 cm vastagra kinyújtjuk,felvert tojással lekenjük,reszelt sajttal megszórjuk.

Pogácsa szaggatóval kiszúrjuk.

Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk.

20 percet hagyom kelni.

Mehet a sütőbe. 180 fok és készre sütni.