Diabétesz Dobos-torta

Diabétesz Dobos-torta 

Fanta vagy üdítő szelet torta

Fanta vagy üdítő szelet torta

A tésztához:

6 db tojás 

12 dkg cukor

15 dkg rétesliszt

2 ek kakaópor 

7 dkg étolaj

csipet só

A túrókrémhez:

50 dkg félzsíros tehéntúró

20 dkg porcukor

25 dkg vaj

1 db citrom reszelt héja

1 csomag (bourbon) vaníliás cukor

1 ek citromlé

A tetejére:

7 dl szénsavas narancsos üdítő, de bármilyen ízű szénsavas üdítőt használhatsz amit szerettek.

2 csomag vaníliás pudingpor

5 dkg cukor

A tésztához az egész tojásokat a cukorral a robotgép keverőtáljába ütjük, és a legmagasabb fokozaton keverjük,kb. 5 percig (ameddig besűrűsödik, és sok kis légbuborék keletkezikbenne).

A lisztben elkeverjüka kakaót és a sót, és a gép legalacsonyabb fokozatán, kanalanként hozzákeverjüka lisztes keveréket az olajjal

Határozott mozdulattal a munkalaphoz ütögetjük a keverőtálat - így a felesleges légbuborékok eltávoznak -, majd kikent, közepes méretű tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt – tűpróba! - megsütöttem.

A vajat a cukrokkal habosra keverjük, a túrót több részletben elkeverjük benne, citromhéjjal és citromléval ízesítjük.

A tetejéhez 5 dl üdítőt  felteszünk forrni, 2 dl-rel kikeverjüka pudingot a cukorral. A forrásban lévő üdítőbe keverjüka pudingos üdítőt, és folyamatosan, sűrűsödésig keverjük, majd hirtelen, jeges vízben langyosra hűtjük.

A kihűlt piskótára rákenjük a túrókrémet , elsimítjuk a pudingos keveréket, és hűvös helyen, tálalásig dermesztjük.

Kinder tejszelet torta

Kinder tejszelet torta